薬膳のまなびやkunchi

こんにちは

薬膳のまなびやくんち
高良江里奈です

私、1年ほど前に甘酒に出会い
「こうじ」というものにはまっております

甘酒は朝晩のお食事前に湯のみ半分くらい
調味料は塩麴やしょうゆ麹がキホン

先日は麹の講座も開催しました

甘酒の作り方とポイントをお伝えして

しょうゆ麹もお持ち帰り

みなさん仕上がりの2週間後が楽しみーとお話ししてました

こうじって生きものだから

できるなら大量生産のものより

愛情がこもった元気な物を取り入れたいものです。

元気なこうじは体の中で

300種類以上の酵素が働き

消化や代謝のお助けをしてくれます

薬膳食材としても特に体力のない方にはおすすめです

ココカラでも販売している

仲宗根麹さんの甘酒や麹は私も愛用してます

 

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☆講座お知らせ☆

1月29日（月）14:00～15：30

「体質に合ったレシピであなたと家族のからだづくり」

・子どもが風邪をひきやすい

・手足が冷える

・便秘になりやすい

・疲れやすい

などの病院に行くまでではない体調不良や

季節の不調はありませんか？

気になる不調はからだが送っている

無理してるよ～というサインです！

自分の体のタイプを知り

食材を組み合わせて薬膳レシピを作ります

おうちでの食事にすぐに取り入れられる

食材の組み合わせをお伝えしますよ

※薬膳おやつと甘酒の試飲付き

1500円（税込）

日時：1月29日（月）14:00～15：30

場所：西原町胡屋86　雑貨屋ココカラ

募集人数　5名様→3名様

ご予約：070-5470-3051（やぎ）

又はerimaki17＠gmail.com