「こうじ」にはまってます
こんにちは
薬膳のまなびやくんち
高良江里奈です
私、1年ほど前に甘酒に出会い
「こうじ」というものにはまっております
甘酒は朝晩のお食事前に湯のみ半分くらい
調味料は塩麴やしょうゆ麹がキホン
先日は麹の講座も開催しました
甘酒の作り方とポイントをお伝えして
しょうゆ麹もお持ち帰り
みなさん仕上がりの2週間後が楽しみーとお話ししてました
こうじって生きものだから
できるなら大量生産のものより
愛情がこもった元気な物を取り入れたいものです。
元気なこうじは体の中で
300種類以上の酵素が働き
消化や代謝のお助けをしてくれます
薬膳食材としても特に体力のない方にはおすすめです
仲宗根麹さんの甘酒や麹は私も愛用してます
和やかで楽しい講座となりました。
参加頂いた皆様、ありがとうございました
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☆講座お知らせ☆
1月29日（月）14:00～15：30
「体質に合ったレシピであなたと家族のからだづくり」
・子どもが風邪をひきやすい
・手足が冷える
・便秘になりやすい
・疲れやすい
などの病院に行くまでではない体調不良や
季節の不調はありませんか？
気になる不調はからだが送っている
無理してるよ～というサインです！
自分の体のタイプを知り
食材を組み合わせて薬膳レシピを作ります
おうちでの食事にすぐに取り入れられる
食材の組み合わせをお伝えしますよ
※薬膳おやつと甘酒の試飲付き
1500円（税込）
日時：1月29日（月）14:00～15：30
募集人数 5名様→3名様
ご予約：070-5470-3051（やぎ）
又はerimaki17＠gmail.com
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